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高端餐饮店打文化牌做新味道

2019/06/19 来源:济南信息港

导读

目前,高端餐饮渐入“寒冬”。面对门庭冷落车马稀的境况,众多高端餐饮企业不得不放下身段“飞入寻常百姓家”,还有的餐饮企业逆势变招,让人文特色融

目前,高端餐饮渐入“寒冬”。面对门庭冷落车马稀的境况,众多高端餐饮企业不得不放下身段“飞入寻常百姓家”,还有的餐饮企业逆势变招,让人文特色融入美景美食,大打文化牌。武汉颐和尚景长天楼就是其中一家。    东湖碧波畔长天楼外楼    进入东湖听涛景区,沿着幽深逶迤的小径,穿过一畦畦香艳四射的花莆,会看到一座气势雄伟、形若宫殿的古朴建筑。这就是毛主席生前曾多次下榻的长天楼。    处于试营业阶段的武汉颐和尚景长天楼店就选址于此。    “对于武汉高端餐饮消费群来说,东湖是的去处,而与省中华文化促进会合作,则是看中长天楼的特有人文底蕴。”该酒店执行总经理陈庆介绍,长天楼文化会所管理有限公司是省文化厅系统单位,由湖北省中华文化促进会经营。这是一种互补合作,长天楼每年都有文化交流活动,该酒店则为这些客户打造文化高端餐饮。“颐和长天楼隐于山水之间,又独享东湖生态美景,无论用餐还是约朋友品茗,都会给客人一种返璞归真的特有体验。”    古朴书香室精品菜肴香    精致的梅花墨宝屏风,古色古香的中式红木家具,书架式的内墙设计……一走进颐和长天楼酒店,一股古朴的书香气息扑面而来。这种中式风格,让酒店与长天楼很好地融合,加上酒店良好的私密性设计,食肆也就成了静谧的书室。    酒店目前仅设十间包房:行吟阁、听涛轩、凌波堤……名字都与东湖景色关联。    与昔日高端餐饮主打鲍参翅肚不同,如今,以艺术感观和个性健康为特色的菜单悄然爬上餐桌。据陈庆介绍,该酒店以健康、养生为膳食理念,以粤菜和本帮菜为主,突出素菜和土家菜特色。“食材保证天然、新鲜,力求给客户健康与味蕾的双重享受。”这是颐和尚景长天楼店的承诺。

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪

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