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魚香茄子煲的做法魚香茄子煲的做法

2019/05/03 来源:济南信息港

导读

魚香茄子煲的做法材料咸鱼,茄子,蒜头,葱,辣椒,菜脯碎做法1.茄子切成条状,放油锅中炸后捞起.2.锅中留底油,爆香蒜头,

魚香茄子煲的做法

材料

咸鱼,茄子,蒜头,葱,辣椒,菜脯碎

做法

1.茄子切成条状,放油锅中炸后捞起.

2.锅中留底油,爆香蒜头,菜脯碎,咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀,加水满过食材,盖上锅盖煮到茄子变软.

3.加入辣椒末和葱花,用生粉水勾下薄芡,加鸡精提一下味即成.有菜脯碎和咸鱼,已经够咸,不用再加盐.(图片来源:视觉中国)

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