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宁夏中卫市建立宗教活动场所群体性聚餐申报经济

2020/02/27 来源:济南信息港

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宁夏中卫市建立宗教活动场所群体性聚餐申报备案检查制度中国佛教讯 近日,宁夏中卫市民族宗教局、卫生局、食品药品监管局联合下发了《中卫市宗教

宁夏中卫市建立宗教活动场所群体性聚餐申报备案检查制度

中国佛教讯 近日,宁夏中卫市民族宗教局、卫生局、食品药品监管局联合下发了《中卫市宗教活动场所群体性聚餐申报备案检查制度》,建立宗教活动场所群体性聚餐长效管理机制,消除了宗教活动场所群体性聚餐这1食品安全监管中的“盲点”。 中卫市共有各类宗教场所1000多家,由于宗教活动场所多、宗教活动较频繁,在宗教活动期间人员大量聚集,群体性聚餐存在食品安全隐患。为从根本上解决宗教活动场所群体性聚餐的食品安全问题,进一步强化宗教活动场所群体性聚餐食品卫生管理,确保宗教场所群体性聚餐时不产生食品安全事故,市民族宗教局、卫生局、食品药品监管局在多次调研并征求有关单位意见的基础上,制定了《制度》。《制度》要求,有群体性聚餐的宗教活动场所,在宗教活动前15天向民族宗教部门申请开展宗教活动的同时,将主厨人员名单上报卫生部门备案,填写群体性聚餐申报备案表格,并接受卫生、民族宗教、食品药品监管部门的实地查看和现场指点。宗教活动场所的主厨人员要进行健康体检,获得有效健康证后方可上岗,用餐场所要符合卫生部门规定要求。《制度》从原料采购、入出库、餐饮具消毒、主厨人员个人卫生、用餐环境卫生、聚餐用水等方面提出了具体要求。如发现食物中毒或疑似食物中毒事故时,必须立即停止用餐,保存食物中毒或疑似食物中毒的食品原料、工具和装备,保护好用餐现场,并在第一时间(2小时)内向卫生部门和民族宗教部门报告。(信息来源:宁夏中卫市食品药品监管局 )

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