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吃问题鸡蛋危害有多大

2019/05/14 来源:济南信息港

导读

奶制品含3聚氰胺的事件还未完全停息,鸡蛋又出了问题。10月26日,香港食品安全中心发布公告称,内地大连韩伟养鸡有限公司生产的名为“佳之选新鲜

奶制品含3聚氰胺的事件还未完全停息,鸡蛋又出了问题。10月26日,香港食品安全中心发布公告称,内地大连韩伟养鸡有限公司生产的名为“佳之选新鲜啡蛋”(特大装,6只)被检出3聚氰胺超标88%。由于香港市场约有60%的鸡蛋均从内地进口,因此香港食品安全中心表示,不但要全面检测内地输港鸡蛋,而且还要将检测范围扩大至肉类及动物内脏。28日,香港又公布新1轮检验结果,抽检的55个奶、鸡蛋、婴儿奶粉的样本中,54个合格,只有湖北京山鹏昌农产品有限公司生产的鸡蛋所含3聚氰胺过量。

各地开始抽检鸡蛋

香港的抽检结果,在内地也引发了连锁反应。目前,与“佳之选”同为1个厂商生产的“咯咯哒”鸡蛋处境也堪忧,广州、北京等地1些超市的“咯咯哒”鸡蛋已悄然下架。

10月28日下午,本报就此事拨打了大连韩伟养鸡团体负责人的,其中两人的1直无人接听,另外一人则没法接通。而此前有媒体报导,韩伟团体北京分公司负责人曾对此表态,韩伟团体并没有生产过“佳之选”品牌的鸡蛋,只有“咯咯哒”这个品牌,而且是没有问题的。韩伟团体总公司销售部部擅长先生接受媒体采访时说,“佳之选”是香港百佳超市请公司代加工生产的超市自有品牌。但随后不久,韩伟团体负责人在接受香港几家媒体联合采访时表示,对问题鸡蛋,“我们慎重向广大消费者道歉,向广大经销商道歉。”

问题鸡蛋事件1出,北京1些相干部门迅速开始对市场上出售的鸡蛋进行检查,暂未发现含3聚氰胺。同时,拨打了相干部门的举报,其中,农业部农产品质量安全事件举报受理中,相干人士告知,目前,他们未接到北京市民有关问题鸡蛋的投诉。从质检总局举报中,得悉,对问题鸡蛋的信息,他们没有任何统计,其余问题概不作答。除北京之外,目前,杭州也对本地鸡蛋进行了抽检,27个批次中山西产的“慈云祥”土鸡蛋被检出3聚氰胺。另外,上海有关部门表示,将于下月抽检鸡蛋3聚氰胺含量。

另有农业部人士称,我国行将出台的鸡蛋国标中对细菌、重金属、苏丹红等含量和检测手段做出了更加严格和明确的规定,但并未触及3聚氰胺。近期,农业部将会同起其他部门进1步修订饲料的3聚氰胺含量标准。

问题蛋危害不大,没必要恐慌

那末3聚氰胺是怎样进入鸡蛋的呢?10月29日,大连市政府发出公告称,输港“问题鲜蛋”可能与饲养场使用的个别批次原料遭到3聚氰胺污染有关。

1位不愿流露姓名的相干专家说,目前畜牧业所用饲料中,豆粕、玉米粉、鱼粉等大多含有蛋白质,而3聚氰胺有可能被加入到这些原料当中了。鸡在吃完含3聚氰胺的饲料后,虽然能通过尿液等将部分3聚氰胺排出体外,但器官内仍会有沉淀,产出来的蛋便有可能含有3聚氰胺。同时,有专家也指出,不但是鸡蛋,食用过问题饲料的鸡,体内也有存在3聚氰胺的可能,特别是鸡内脏,特别容易积累3聚氰胺等有害物质。

那吃了问题鸡蛋会不会像问题奶1样,让人构成肾结石呢?

农业部有关人士称,3聚氰胺的危害目前只有动物实验,而且用量很大,对人体的影响,还没有相干科学数据证实。中国农业大学食品营养与食品安全系主任何计国接受采访时也说道,问题鸡蛋的3聚氰胺含量较低,1般不会对人体健康产生要挟,百姓们也没必要过于恐慌。10月28日,法新社则援用世界卫生组织地区食品安全顾问托尼·哈沙德的话说,在香港出售的鸡蛋中3聚氰胺含量不足以危害众人健康,除非消费者每天食用过量的鸡蛋。

那专家提到的“少量”3聚氰胺究竟为多少呢?

据何计国介绍,目前内地还没有专门针对鸡蛋中3聚氰胺含量的限量值。不过,香港规定,除奶制品外的其他食品,3聚氰胺的含量不得超过每千克2.5毫克。而检测出的问题鸡蛋3聚氰胺含量为每千克4.7毫克,超标88%。香港食品安全中心表示,1个10千克重(约3岁)的幼童,除非每天吃约12个才超标。如果按此标准计算,1个50公斤的成年人,每天要吃60个鸡蛋才会超标,这在现实生活中出现的可能性较小。“固然,虽然如此,如果不法分子往饲料内添加3聚氰胺情况属实,‘不会对人体产生危害’其实不能成为其开脱理由。”何计国说。

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